Фото: Depositphotos

Кофейно-сливочный десерт с хрустящими шоколадными шариками

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
277
ккал
2 г
белки
22 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сколько удивительных десертов подарил нам кофе! Мороженое, печенье, торты, муссы — всего не перечислишь. Если вы любите кофейный вкус, то этот мусс не оставит вам ни капли сомнений. Готовить и пробовать — вот вердикт!

Этот кофейно-сливочный десерт не потребует никаких особенных ингредиентов. Для украшения мусса приобретите хрустящие шоколадные шарики для детских завтраков. Подавайте с кофе флэт уайт для полноты вкуса.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/10

В глубокой миске растворите желатин в холодной кипяченой воде. Если по инструкции желатин должен разбухнуть — оставьте его на необходимое время.

Шаг 2/10

Сварите или растворите крепкий кофе. Если кофе растворимый, возьмите 1 чайную ложку с горкой на 100 мл воды. Оставьте напиток охлаждаться.

Шаг 3/10

В глубокой емкости соедините сливки с сахарным песком и взбейте до полного растворения сахара.

Шаг 4/10

Разделите сливочную смесь на 2 части. Одну часть уберите в холодильник.

Шаг 5/10

Во вторую часть добавьте кофе и тщательно размешайте.

Шаг 6/10

Подогрейте, но не до кипения, желатин, помешивая, полностью растворите его. Половину горячего желатина влейте в кофейно-сливочную смесь. Добавляйте очень аккуратно, тоненькой струйкой, перемешивая тщательно, но не торопясь.

Шаг 7/10

Подготовьте креманки или объемную посуду для застывания десерта. Мы советуем взять креманки, это будет отличным вариантом для подачи на стол. Разлейте полученную массу по формочкам в равных частях и поставьте в холодильник на 1 час. Через час разложите поверх мусса шоколадные шарики. Это будет второй слой десерта.

Шаг 8/10

Сделайте третий слой. Достаньте из холодильника ранее приготовленные сливки с сахаром, влейте молоко, перемешайте. Подогрейте оставшийся желатин, не доводя его до кипения. Осторожно, тонкой струйкой добавьте желатин в сливки с молоком, перемешивая массу.

Шаг 9/10

Равномерно распределите полученную смесь по креманкам и поставьте десерт в холодильник еще на 2 часа.

Шаг 10/10

Перед подачей готовый кофейно-сливочный десерт украсьте сверху шоколадными шариками.

Подпишись на нас
в Google News