Сырная запеканка с кокосовой стружкой на десерт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Нежный десерт из кисломолочного сыра и кокосовой стружки с легкой текстурой и отличным вкусом прекрасно подойдет для чаепития.
Словно облако, нежное и легкое тесто с добавлением кокосовой стружки приобретает сказочный привкус тех же конфет баунти. А еще текстура: благодаря взбиванию желтков отдельно от белков совсем не нужно добавлять разрыхлитель.
По желанию вы можете добавить изюм или курагу. Подавайте творожную запеканку с кокосовой стружкой с горячим какао.
Ингредиенты 7
Основные
Отделите желтки от белков.
К желткам добавьте кисломолочный творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, ванилин и взбейте все погружным блендером в гладкую текстуру.
Добавьте кокосовую стружку в творожную массу и все хорошо перемешайте.
Отдельно миксером взбейте белки до стойких пиков.
Переложите взбитые белки в творожную массу в 2-3 подхода и аккуратно вмешайте ложкой или лопаткой.
Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте.
Поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Достаньте, остудите и по желанию посыпайте кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!