top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Запеканка из рикоты
Фото: Depositphotos

Как запеканка: корсиканский чизкейк фиадоне

Автор
Запеканка из рикоты
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
35
минут приготовление
15
минут подготовки

Фиадоне — это чизкейк родом из Корсики, острова красоты. Он готовится из традиционного корсиканского сыра под названием броччо на основе овечьего молока. Однако из рикотты десерт тоже получается отличным.

Первоначально фиадоне был семейным корсиканским тортом, особенно популярным в регионе Корте, в Верхней Корсе. Его готовили в конце года, на Пасху, крестины, причастия, свадьбы.

Сегодня фиадоне можно купить практически во всех кондитерских на острове. Если вы фанат классического чизкейка, обязательно попробуйте и вариацию фиадоне из рикотты!

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Разогрейте духовку до 140°C и смажьте форму для торта сливочным маслом, затем посыпьте 1 столовой ложкой сахара и встряхните все, чтобы оно покрыло поверхность.

Шаг 2/3

Взбейте рикотту и йогурт с цедрой, добавьте немного лимончелло по желанию, а также ваниль и соль, пока смесь не станет гладкой и шелковистой.

Шаг 3/3

В другой миске взбейте яйца и 110 г сахара, пока смесь не станет бледной, густой и пенной. Добавьте сырную смесь и аккуратно перемешайте. Вылейте все вместе в форму и выпекайте 35 минут.

Наслаждайтесь!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно