- 5
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 100 г
- углеводы
Халва — известный десерт во многих кухнях, но сегодня у нас индийская версия с тыквой, медом и орешками.
Если вам понравилась халва из моркови, тогда халва из тыквы тоже будет по вкусу. Она получается мягкой, нежной и довольно сладкой, так что сладкоежки будут в восторге.
Тыквенная халва с медом и орехами — это вегетарианский десерт, но вы можете сделать его веганским. Для этого сливочное масло замените оливковым маслом первого холодного отжима, а коровье молоко — рисовым.
Ингредиенты 7
Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть натрите на среднюю терку. В сотейнике нагрейте 70 г масла, положите тыкву и тушите, помешивая, 10-12 минут.
Влейте в тыкву молоко, перемешайте и тушите еще 10 минут. Добавьте сахар, мед, кардамон, перемешайте и тушите еще 15 минут.
Тем временем ядра орехов измельчите, обжарьте на остальном масле в течение 5 минут. Добавьте орехи к тыкве, перемешайте и можно пробовать.