Сколько раз в неделю можно есть курицу

Низкое содержание калорий, компенсируемое большим содержанием белка и питательных веществ, означает, что куриное мясо является одним из лучших для нашего организма. Однако делать акцент только на эту птицу будет неверно — диетологи советуют варьировать источники животного белка в ежедневном рационе.

Для построения сбалансированного питания и снижения потребления курятины отличными союзниками могут стать, например, рыба, яйца и молочные продукты.

Читайте: Можно ли заменить мясо рыбой?

Сколько раз в неделю нужно есть мясо

Не все мясо одинаковое. Условно можно разделить его на три типа:

• красное мясо (мясо быка, коровы, овцы, лошади, барана, буйвола и свиньи);
• белое мясо (мясо курицы, индейки, кролика, теленка, ягненка и козленка);
• переработанное мясо (колбасы, сосиски, ветчина, бекон и т.п.).

Все продукты животного происхождения содержат помимо белков много других веществ, включая насыщенные жиры и железо гемовой группы. Потребление в чрезмерных дозах может привести к повышению уровня холестерина и инсулина в крови, а также вызвать воспаление желудочно-кишечного тракта и увеличение риска некоторых заболеваний, включая рак, особенно колоректальный рак, или рак толстого кишечника и прямой кишки.

Читайте: Что делать, когда кишечник стал плохо работать?

Всемирный фонд исследования рака (WCRF) рекомендует минимизировать употребление переработанного мяса или вообще от него отказаться, красное мясо употреблять до 3 раз в неделю и отдавать предпочтение белому. Лучше всего подойдут постная курятина, индейка и телятина. Также не стоит игнорировать растительные заменители мяса, такие как бобовые.

Идеальный вариант: белое мясо 3-4 раза в неделю, а красное — до 1 раза в неделю. Переработанное мясо, которое ВОЗ классифицирует как официально канцерогенное, лучше исключить из рациона вообще.

Сколько нужно есть курицы

Куриное мясо очень легко усваивается и особенно рекомендуется тем, кто соблюдает диетическое питание. В 100 г куриного мяса содержится около 117 ккал. Таким образом, этот вид мяса, богатый легкоусвояемыми белками, железом, цинком, магнием и витаминами группы В, А, С, Е, РР, можно употреблять от 150 до 200 граммов за один прием пищи, а есть 3-4 раза в неделю.

Читайте: Как понять, что курятина испорчена?

Что приготовить из курицы

Куриное мясо является одним из самых универсальных и распространенных на нашей кухне, поэтому рецептов с ним действительно много. Мы выбрали самые лучшие! 

Рагу с курятиной и «рисом» из цветной капусты
Гречневый суп с курятиной
Куриное филе, запеченное с помидорами и сыром
Суп с курицей и рисом
Филиппинская каша с курятиной
Курица с клецками

Важно! Эта статья носит исключительно информационный характер и не содержит медицинских советов. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.