Что такое рисовая бумага и как ее использовать

Рецепт: Сладкие роллы с фруктами.

Как использовать рисовую бумагу на кухне

Рисовая бумага часто продается в сушеном виде как тонкий, хрустящий круглый лист. Перед использованием вам нужно будет его повторно увлажнить, чтобы он стал мягким и гибким.

Влейте холодную или теплую воду в неглубокую миску, ширина которой больше размера рисовой бумаги. Убедитесь, что вы используете по одному листу за раз и погружайте его в воду на несколько секунд. Затем осторожно встряхните, чтобы стекла лишняя вода, положите на ровную рабочую поверхность.

Если лист слишком влажный, оставьте его высохнуть в течение 1-2 минут или положите на сухое кухонное полотенце. Затем ему можно придать нужную форму и завернуть другие ингредиенты.

Узнайте: Как приготовить рисовую бумагу дома

Отличный ингредиент для здорового рациона

Рисовую бумагу используют для приготовления разнообразных здоровых блюд. От завертывания свежих овощей, таких как огурец и морковь, до приготовления спринг-роллов с молодой капустой и креветками, заворачивания рыбы или курицы для приготовления на пару.

Из рисовой бумаги можно приготовить пельмени, самосу и другие вкусные закуски. Рисовая бумага подходит для завертывания бутербродов и бурито или как обертка для суши.

Рецепт: Суп с тофу и грибами.

Декоративное использование

Рисовая бумага традиционно ассоциируется с азиатским искусством и ремеслами и веками использовалась в Японии и Китае как материал для письма и произведений искусства.

Многим мастерам нравится работать с этим типом бумаги, поскольку она имеет особую текстуру. Ее легкая полупрозрачность создает впечатление, что она светится.

Приготовьте: Бурито с яйцом, шпинатом и фетой