Главная
Рецепты
Азиатская кухня
С рисом, овощами и говядиной: буррито по-корейски

Фото: Depositphotos

С рисом, овощами и говядиной: буррито по-корейски

Name: С рисом, овощами и говядиной: буррито по-корейски
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Говядина 200 г; Рис 100 г; Салат айсберг 40 г; Томаты 1 шт.; Лук красный репчатый 1 шт.; Тонкий лаваш 2 шт.; Масло подсолнечное 40 мл; Чеснок, зубчики 1 шт.; Соус соевый 5 мл; Масло кунжутное 5 мл; Паприка молотая 1/8 ч. л.; Перечная паста 10 г; Сахар 10 г; Мед 5 г; Масло кунжутное 5 мл; Кунжут белый 2 г; Кетчуп 50 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

2
порции: 40
минут приготовление: 15
минут подготовки

898
ккал

33 г
белки: 35 г
жиры: 102 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы можете назвать себя настоящим знатоком буррито, тогда вам обязательно стоит попробовать корейскую версию этого блюда.

Предлагаем приготовить особое блюдо — буррито с овощами, рисом и пулькоги, корейским блюдом из говядины, замаринованной в соевом соусе и специях. В этом рецепте мы используем помидоры и красный лук, но вы можете пойти дальше и добавлять к мясу и рису кимчи из дайкона.

Ингредиенты ¹⁷

Количество
порций:

Основные

Говядина 200 г

Рис 100 г

Салат айсберг 40 г

Томаты 1 шт.

Лук красный репчатый 1 шт.

Тонкий лаваш 2 шт.

Масло подсолнечное 40 мл

Для маринада

Чеснок, зубчики 1 шт.

Соус соевый 5 мл

Масло кунжутное 5 мл

Паприка молотая 1/8 ч. л.

Для соуса

Перечная паста 10 г

Сахар 10 г

Мед 5 г

Масло кунжутное 5 мл

Кунжут белый 2 г

Кетчуп 50 г

Шаг 1/5

Мясо помойте, обсушите и нарежьте брусочками. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте колечками и обдайте кипятком, чеснок измельчите. Помидоры помойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2/5

Приготовьте маринад для мяса. Для этого соедините чеснок, соевый соус, кунжутное масло, паприку и перемешайте. В маринад положите мясо и оставьте на 2 часа.

Шаг 3/5

Рис промойте и сварите до готовности в течение 15 минут. Смешайте перечную пасту, сахар, мед, кунжутное масло, семена кунжута и кетчуп. Полученный соус смешайте с рисом.

Шаг 4/5

В сковороде разогрейте масло и жарьте в нем мясо 10 минут, помешивая. Добавьте рис с соусом, перемешайте и готовьте еще 10 минут под крышкой.

Шаг 5/5

На лаваши выложите листья салата айсберг, кольца лука, ломтики помидоров и мясо с рисом. Заверните лаваши конвертиками и поджарьте на сковороде без масла с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой. Подавайте теплыми!