Как приготовить намазку из горошка — вкусные идеи

Зеленый горошек часто ассоциируется со здоровым питанием. А еще от маленьких ярких сладких бобов веет свежестью, весной, летним огородом или дачей, беззаботным детством… Словом, этот бобовый овощ достоин внимания по разным причинам, тем более что он доступен круглый год и удобен в использовании.

В кулинарном смысле зеленый горошек ассоциируется с быстрым и легким приготовлением блюд. Он отлично сочетается с овощами, крупами, макаронами, мясом, рыбой, молочными продуктами, зеленью и специями. Обычно с зеленым горошком варят супы, также его добавляют в гарниры, свежий и консервированный горошек — традиционный ингредиент салатов.

Но кремовая текстура зеленого горошка также идеальна и для различных пюре и паст, которые можно положить на хлеб или тост или подать в качестве гарнира или соуса. Для намазок подходит и молодой сезонный горошек, и зеленый замороженный, и консервированный. Кстати, зеленый горошек можно легко законсервировать дома.

Яркие закуски из зеленого горошка