Головна
Рецепти
Закуски
Як приготувати намазку з горошку — смачні ідеї

28 червня 2023, 19:00

Як приготувати намазку з горошку — смачні ідеї

Автор: Ірина Руденко

Фото: Depositphotos

Зелений горошок має багато кулінарних переваг, зокрема він швидко та легко готується та має кремову текстуру, тож є ідеальним варіантом для намазки.

Зелений горошок часто асоціюється з поживним і здоровим харчуванням. А ще від маленьких яскравих солодких бобів віє свіжістю, весною, літнім городом чи дачею, безтурботним дитинством… Одне слово, цей бобовий овоч вартий уваги з різних причин, щобільше, він доступний цілий рік (свіжий чи заморожений) і зручний у використанні.

У кулінарному сенсі зелений горошок асоціюється зі швидким і легким приготуванням страв. Він чудово поєднується з овочами, крупами, макаронами, м’ясом, рибою, молочними продуктами, зеленню та спеціями. Тож зазвичай із зеленим горошком варять супи, також його додають до гарнірів, свіжий та консервований горошок — традиційний інгредієнт салатів.

Але кремова текстура зеленого горошку також ідеальна для різноманітних пюре та паст, які можна покласти на хліб чи тост або подати як гарнір, чи соус. Для намазок підходить і молодий сезонний горошок, і зелений заморожений, і консервований. До речі, зелений горошок можна легко законсервувати вдома.

Яскраві закуски із зеленого горошку

Хумус із зеленим горошком — Фото: Depositphotos

Хумус із зеленого горошку

Яскрава закуска з двох видів бобових поєднує в собі багато компонентів, що створюють смакову та візуальну гармонію. Цей хумус має ніжний, кремовий смак з легкими свіжими нотками горошку й так само свіжий гороховий колір.

Переглянути

М’ятне песто із зеленим горошком — Фото: Depositphotos

Горохова паста з м’ятою

У цій зеленій пасті поєднуються м’ятна прохолода та ніжна солодкість горошку. Вона легка та ненав’язлива і не перебиває інші смаки у страві. Паста має ніжну текстуру, гарно намазується та тримає форму. Її можна намазувати на хліб, використовувати як соус песто в салатах або додавати до спагеті та інших макаронів.

Переглянути

Намазка із зеленого горошку — Фото: Depositphotos

Песто із зеленим горошком

Зелений горошок надає цій варіації соусу песто свіжого та солодкуватого смаку, яскравого кольору, кремової текстури та поживності. Песто із зеленим горошком може бути більш щільний та текстурний порівняно з класичним. Для його приготування можна використовувати як свіжий, так і заморожений горошок.

Переглянути

Намазка із зеленого горошку та яєць

Ця поживна закуска — гарна на смак та на вигляд, швидко готується і відкрита для ваших експериментів. Яйця та зелений горошок — ті продукти, що врятують, коли у холодильнику «майже нічого немає» і часу на приготування обмаль. Лише декілька хвилин, і у вас на столі — смачна, презентабельна та небанальна закуска.

Переглянути

Гороховий діп до крекерів і коржиків

Гороховий діп із цибулею шніт і лимонним соком має ніжний смак, ненав’язливий аромат і яскравий колір. Його можна подавати з картопляними крекерами, коржиками або грінками, начиняти ним пиріжки або подавати з рисом і овочами. Також соус може замінити майонез для тих, хто хоче здорово харчуватися.

Переглянути

Брускети із зеленим горошком

Цю закуску зі звичайних продуктів можна легко та швидко приготувати й для перекуски, і на святковий стіл. Начинку можна готувати з молодого або замороженого горошку, тобто вона доступна незалежно від сезону.

Переглянути

тост з яйцем і зеленим горошком — Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Тости із зеленим горошком, яйцем і шпинатом

Едуард Насиров пропонує освіжити стіл за допомогою своїх яскравих бутербродів з пюре із зеленого горошку. Воно також стане чудовим доповненням до омлету, картоплі, як начинка для равіолі та тарталеток або соус до пасти.

Переглянути