Як приготувати намазку з горошку — смачні ідеї

Зелений горошок часто асоціюється з поживним і здоровим харчуванням. А ще від маленьких яскравих солодких бобів віє свіжістю, весною, літнім городом чи дачею, безтурботним дитинством… Одне слово, цей бобовий овоч вартий уваги з різних причин, щобільше, він доступний цілий рік (свіжий чи заморожений)  і зручний у використанні.

У кулінарному сенсі зелений горошок асоціюється зі швидким і легким приготуванням страв. Він чудово поєднується з овочами, крупами, макаронами, м’ясом, рибою, молочними продуктами, зеленню та спеціями. Тож зазвичай із зеленим горошком варять супи, також його додають до гарнірів, свіжий та консервований горошок — традиційний інгредієнт салатів.

Але кремова текстура зеленого горошку також ідеальна для різноманітних пюре та паст, які можна покласти на хліб чи тост або подати як гарнір, чи соус. Для намазок підходить і молодий сезонний горошок, і зелений заморожений, і консервований. До речі, зелений горошок можна легко законсервувати вдома.

Яскраві закуски із зеленого горошку