top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
М’ятне песто із зеленим горошком
Фото: Depositphotos

Горохова паста з м’ятою — швидка літня намазка

Автор
М’ятне песто із зеленим горошком
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
114
ккал
5 г
білки
6 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цій яскравій зеленій пасті поєднуються м’ятна прохолода та ніжна солодкість горошку.

Солодкість зеленого горошку легка та ненав’язлива, вона не перебиває інші смаки у страві. Паста має ніжну текстуру, гарно намазується та тримає форму. Сметана надає страві більшої кремовості та однорідності, а також кисломолочного смаку, що вдало поєднується із часником та м’ятою.

Пасту із зеленим горошком і м’ятою можна намазувати на хліб, використовувати як соус песто в салатах або додавати до спагеті та інших макаронів.

Спробуйте також:

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/2

М’яту промийте та обсушіть, нарвіть листя. Зелений горошок відваріть до готовності впродовж 5-15 хвилин, залежно від горошку. Облийте гарячий горошок холодною водою, дайте стекти воді.

Крок 2/2

Змішайте горошок, листя м’яти, очищений часник та збийте блендером до однорідної консистенції. Влийте оливкову олію, додайте лимонний сік та сіль до смаку, ще раз збийте.

Овочі — це джерело більшості корисних мікроелементів та вітамінів. Однак після термічної обробки вони втрачають частину корисних речовин. Як зберегти вітаміни під час приготування овочів, розповіла нутриціологиня Інна Дубровіна.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно