Простые летние блюда от шефа: меню на день от Владимира Ярославского

Если вы не хотите переживать об этом, шеф-повар и судья телепроекта «МастерШеф» на канале СТБ Владимир Ярославский уже обо всем позаботился! Представляем вам полноценное меню от шефа на целый день — завтрак, обед, ужин и десерт.

Читайте также: Меню на день от Марко Черветти

Завтрак

Утро Владимир Ярославский предлагает начать с оладий. И не простых, а, во-первых, чернично-вишневых (цвет у них просто космический!), а во-вторых, веганских! То есть, готовятся они без яиц и молока. А чтобы оладьи были идеально красивенькие, кругленькие и ровненькие Владимир Ярославский советует жарить их с помощью кулинарного кольца.

Для любителей «олдскульных» оладушков (т.е. обыкновенного цвета) Владимир Ярославский имеет рецепт банановых оладий, тесто для которых он замешивает на измельченных овсяных хлопьях. SHUBA уже попробовала их и авторитетно заявляет: это очень вкусное и полезное блюдо!

Обед

Обед летом — это прежде всего холодные супы. Владимир Ярославский предлагает целых три вкусных рецепта: холодный свекольный борщ с консистенцией крем-супа, зеленый холодник со щавелем на кефире, а также ярко-зеленый холодный суп гаспаччо, насыщенный цвет которому придадут зеленые болгарские перцы, шпинат и огурцы.

Ужин

На ужин Владимир Яросвласский предлагает приготовить аутентичные украинские блюда, возрождая кулинарное наследие. Молодой картофель с маком, банош со шкварками или полтавские галушки с курицей — выбор за вами!

Десерт

Что касается сладенького, то пока лето на дворе Владимир Ярославский предлагает наслаждаться холодными десертами, предлагая простые и удобные рецепты сливочного пломбира, персикового сорбета и замороженные сырки в шоколадной глазури.

Также рекомендуем обратить внимание на наше августовское меню, в котором SHUBA собрала 15 сезонных блюд от известных украинских шефов.