Августовское меню: 15 сезонных блюд от украинских шефов

Ризотто с клубникой от Марко Черветти

Во-первых, это очень красиво. Во-вторых, невероятно вкусно. В-третьих, очень необычно и оригинально.

Фаршированные персики от Марко Черветти

Да, фаршировать летом можно не только перец белозерка, но и разные фрукты. Нежный десерт из персиков со сладкой начинкой из миндального печенья — лучшее летнее блюдо.

Брауни-эскимо с вишнями от Алекса Якутова

Это даже не двойное, а тройное наслаждение. Брауни будут оттенять легкий сливочный и вишневый вкус. Несмотря на то, что готовится десерт в несколько этапов, сделать его очень просто.

Клубничная гранита от Алекса Якутова

Нежное, как мороженое, освежающее, как фруктовый лед — это все об итальянской граните. Нельзя не принять во внимание текстуру — она напоминает мелкие кристаллы.

Сорбет из клубники и персиков от Владимира Ярославского

Если вы никогда не совмещали персики и клубнику, то знайте: именно в холодных десертах они создают взрыв невероятного вкуса.

Маринованная черешня от Владимира Ярославского

Пирог с клубникой от Эктора Хименеса-Браво

Шеф-повар и телеведущий Эктор Хименес-Браво предлагает приготовить пирог, который он назвал «паляница с клубникой».

Клубничный квас от Вовы Ташаева

Что может быть лучше, чем глоток холодного, освежающего кваса в жаркий летний день? Только квас, который вы приготовите своими руками!

Киевское сухое варенье из вишен от Евгения Клопотенко

Евгений Клопотенко предлагает приготовить на зиму сухое варенье из вишен — аутентичное киевское блюдо, популярное еще в конце XIX века.

Салат с брынзой и арбузом от Марианны Душар

Вкусный и очень простой салат от исследовательницы галицкой кухни и автора гастрономического блога «Пані Стефа» Марианны Душар.

Галета с абрикосами от Ольги Мартыновской

Этот рецепт очень простой и быстрый, а благодаря домашнему сыру просто идеальный на вкус.

Пундики с клубникой от Ольги Мартыновской

Готовятся на пару и сметаются со стола в считанные минуты. Такие десерты распространены в Ивано-Франковской области.

Кошерная окрошка от Лёли Ланды

Вкусная лужайка по рецепту бабушки львовской шефа, ресторатора и владелицы кафе «Иерусалим» Лёли Ланды.

Самый простой летний томатный суп от Лёли Ланды

Простой рецепт холодного томатного супа, который можно приготовить за 5 минут. Мы сейчас совершенно серьезно!

Одесская окрошка от Саввы Либкина

Одесский ресторатор Савва Либкин готовит крошку с телятиной на кефире. По его словам, блюдо проверено на тысячах посетителей его ресторанов.