Как подобрать вино для вечеринки: 6 советов от сомелье

Сомелье Илона Турнанба убеждена: подбор вина для вечеринки может быть достаточно интересным квестом. А чтобы вам удалось пройти этот «квест» достаточно удачно, она дает несколько дельных советов, которых следует соблюсти.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно подавать и хранить вино

Ниже приводим несколько советов от Илоны, которые помогут выбрать вино для вашей вечеринки.

1. Выясните предпочтения гостей. Попытайтесь узнать, какие типы вина ваши гости больше всего любят. В восторге ли они от красного вина, белого или, возможно, игристого? От их ответов уже отталкивайтесь, составляя список покупок в винном магазине.
2. Обратите внимание на сезон. Учитывайте сезон, в котором проходит вечеринка. Например, летом можно выбрать свежее белое вино или прохладное игристое. Осенью или зимой — более тяжелое красное вино.
3. Посчитайте количество людей. В зависимости от количества гостей вам понадобится более одной бутылки вина. Приблизительно рассчитайте количество бутылок на основе того, что каждый гость выпьет около 2-3 бокалов.
4. Обозначьте бюджет. Определите свой бюджет на вино. Это поможет вам сузить выбор и выбрать варианты, подходящие по цене.
5. Кулинарные сочетания. Если вы планируете сервировать еду на вечеринке, обратите внимание на кулинарные сочетания. Например, легкое белое вино может быть идеальным дополнением к морепродуктам или салатам, тогда как красное вино подходит к стейку или выдержанному сыру.
6. Обратитесь к виновному эксперту. Если у вас есть возможность, обратитесь за советом к сомелье.

Что касается кулинарных сочетаний, то советуем почитать следующие советы:

• какое вино выбрать к салату «Шуба» ;
• как сочетать борщ и вино;
• какое вино подходит к сырникам;
• выбираем вино к свиной рульке.

А также ранее мы писали, какое вино лучше выбрать в магазине — с пробкой или винтовой крышечкой.