Главная
Рецепты
Как квасить нашу капусту и корейское кимчи — вкусные рецепты очень полезных закусок

17 ноября 2023, 09:30

Как квасить нашу капусту и корейское кимчи — вкусные рецепты очень полезных закусок

Автор: Ирина Маслова

Фото: Depositphotos

Именно на ноябрь припадает активное квашение капусты. Зимой мы получим незаменимую закуску, которую очень рекомендуют диетологи и называют ее украинским суперфудом.

Квасить капусту — процесс ответственный, который не терпит ошибок. Существуют благоприятные и неблагоприятные дни для этой закуски.

К ней можно добавить тмин и хрен, яблоки и калину — это только усилит свойства и вкус капусты.

В этой подборке можно найти капусту на свой вкус, также предлагаем заквасить цветную капусту и красную. Обратите внимание на кимчи — очень полезную закуску из Кореи.

Проверенные рецепты квашеной капусты

Белая и красная квашеная капуста в банке — рецепт закарпатской хозяйки

По этой инструкции вы можете заквасить белокочанную капусту двумя способами — с морковью и свеклой. Чтобы и белая, и красная квашенина получилась идеальной, важно не пропустить один простой шаг.

Просмотреть

Квашеная капуста на зиму — так квасили еще наши бабушки

Приготовьте квашеную капусту по классическому рецепту, передаваемому из поколения в поколение. Она будет выручать вас осенью и зимой, когда нужно позаботиться о полезном салате или гарнире.

Просмотреть

Квашеная капуста с хреном — к картошке

Ферментация — это древний метод хранения скоропортящихся продуктов, который достигает четвертого века до нашей эры. Квашеная капуста с хреном — это отличный образец ферментированной пищи.

Просмотреть

Кислая капуста с тмином — Фото: Depositphotos

Квашеная капуста с тмином — лучшая закуска для здоровья

Иногда щепотка специй может полностью изменить восприятие блюда. Побалуйте свои вкусовые рецепторы квашеной капустой с тмином.

Просмотреть

Квашеная капуста за 3 дня — очень простой рецепт

Простой и быстрый рецепт квашеной капусты от известного украинского шефа Евгения Клопотенко. По словам Евгения, для приготовления этой вкусной украинской закуски не нужно много времени, потому что капуста по его рецепту готовится всего за три дня.

Просмотреть

Квашеная цветная капуста

Все мы знаем, какая на вкус квашеная белокочанная капуста. А если приготовить по подобному рецепту цветную капусту? Вкус вас может удивить.

Просмотреть

Квашеная капуста с яблоками — полезная ферментированная пища

Квашеная капуста с яблоками — это идеальное введение в мир собственных ферментированных блюд.

Просмотреть

Пряная капуста со свеклой: простой рецепт — Фото: Freepik

Пелюстка: пряная капуста со свеклой

Этот легкий рецепт пряной капусты со свеклой может использовать каждый желающий — все максимально просто и достаточно быстро.

Просмотреть

Традиции Кореи: как приготовить кимчи

Корейцы считают кимчи одним из главных символов страны. Это остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинская капуста.

Просмотреть

Для уютного домашнего чаепития предлагаем сделать рогалики — здесь лучшие наши рецепты.