- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Иногда щепотка специй может полностью изменить восприятие блюда. Побалуйте свои вкусовые рецепторы квашеной капустой с тмином!
Ферментированная пища — это то, что необходимо для хорошего пищеварения, здорового кишечника и сильной иммунной системы. В каждой мировой кухне есть та или иная форма ферментированной пищи: например, у итальянцев есть ферментированная томатная паста, у корейцев — кимчи, у индонезийцев — темпе, источник белка, а у жителей Восточной Европы — квашеная капуста.
После ферментации капуста гораздо легче усваивается нашей пищеварительной системой. Кроме полезных бактерий, в ней есть клетчатка, витамины С и В и минералы, такие как железо.
Квашеная капуста с ароматным тмином — отличная закуска в вегетарианской кухне. Ее можно добавлять в салаты и супы, тушить или есть просто так.
Капусту промойте, обсушите, мелко нашинкуйте, положите в миску. Морковь помойте, очистите и натрите на грубой терке, положите в капусту и перемешайте.
Тмин прогрейте на сухой сковороде, затем уложите его в капусту. Добавьте соль, сахар, измельченный лавровый лист и помните капусту руками. Влейте уксус, растительное масло и снова перемешайте.
Накройте капусту тарелкой и поставьте на нее фитиль весом 1-2 кг (банка с водой). Оставьте при комнатной температуре на 3 дня. Затем плотно выложите в банки, добавляя рассол, закройте крышками. Храните в холодильнике.
Вас также заинтересует рецепт вкусной закуски на зиму — квашеных начиненных баклажанов.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Stanislav Semchuk
год назад