- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Жареные рыбные молоки с икрой обладают нежным, но решительным вкусом со сладкими нотами красного лука.
Рыбные молоки имеют белый цвет с уклоном в бежевый, нежный вкус и плотную консистенцию. Достаточно попробовать жареные рыбные молоки с икрой, чтобы полностью оценить этот продукт.
В некоторых странах, например Японии, рыбные молоки — это очень популярный и ценный ингредиент, используемый во многих рецептах. Его считают «жемчужиной» высокой кухни и едой для гурманов.
Если вы любите морепродукты, предлагаем вам попробовать рубленые рыбные котлеты.
Ингредиенты 8
Основные
Молоки и икру промойте. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Укроп и петрушку помойте, обсушите и раздельно измельчите.
На разогретую сковороду влейте половину растительного масла, добавьте половину сливочного масла и распустите его. Всыпьте один нарезанный лук и обжарьте, помешивая, до прозрачности.
На лук выложите молоки, посолите. Жарьте 5-7 минут, затем переверните и жарьте еще несколько минут с другой стороны до румяности. Выложите на тарелку, пересыпая укропом.
В сковороде нагрейте оставшиеся растительное и сливочное масла, положите второй лук. Жарьте, помешивая, до прозрачности. Затем выложите икру, посолите и жарьте так же, как и молоки. Выложите на тарелку, пересыпая петрушкой.
Власний Рахунок
Комментарии