- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 26 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Смажені рибні молоки з ікрою мають ніжний, але рішучий смак з солодкими нотами червоної цибулі.
Рибні молоки мають білий колір з ухилом у бежевий, ніжний смак і щільну консистенцію. Досить скуштували смажені рибні молоки з ікрою, щоб повною мірою оцінити цей продукт.
У деяких країнах, наприклад Японії, рибні молоки — це дуже популярний і цінний інгредієнт, що використовується в багатьох рецептах. Його вважають «перлиною» високої кухні і їжею для гурманів.
Якщо ви любите морепродукти, пропонуємо вам спробувати рубані рибні котлети.
Інгредієнти 8
Основні
Молоки та ікру промийте. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Кріп і петрушку помийте, обсушіть і окремо подрібніть.
На розігріту сковороду влийте половину олії, додайте половину масла і розпустіть його. Всипте одну нарізану цибулю й обсмажте, помішуючи, до прозорості.
На цибулю викладіть молоки, посоліть. Смажте 5-7 хвилин, потім переверніть і смажте ще кілька хвилин з іншого боку до рум’яності. Викладіть на таріль, пересипаючи кропом.
У сковороді нагрійте решту олії й масла, покладіть другу цибулю. Смажте, помішуючи, до прозорості. Потім викладіть ікру, посоліть і смажте так само як і молоки. Викладіть на таріль, пересипаючи петрушкою.
Власний Рахунок
Коментарі