ru
ru
додай рецепт
Вареники
Фото: Depositphotos

Пісні страви: як приготувати вареники з гречкою і капустою 

Автор
Вареники
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
15
хвилин підготовки
488
ккал
15 г
білки
15 г
жири
74 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вареники не обов’язково мають містити продукти тваринного походження, щоб бути смачними. Як доказ представляємо вам ці вареники з гречкою і капустою.

Не дуже калорійні, але особливо смачні вареники з гречкою і капустою можна присмачити підливкою з сухих грибів і сметани, якщо ви не веган і не постуєте. Але цей елемент можна легко виключити.

Також дивіться нашу добірку пісних вареників на різний смак.

Інгредієнти 18

Для начинки

Для тіста

Для підливки

Крок 1/3

Гречку промийте і зваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на олії до золотистості. Капусту відтисніть і поріжте. Змішайте підготовлені інгредієнти, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 2/3

Замісіть тісто із зазначених інгредієнтів. Тонко розкачайте його на посипаній борошном поверхні й склянкою виріжте кружальця. На середину кожного покладіть начинку, краї з’єднайте і защипайте. Варіть у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин.

Крок 3/3

Для підливки сухі гриби промийте і зваріть протягом 20 хвилин. Наріжте шматочками та обсмажте в олії протягом 3 хвилин. Посипте борошном, перемішайте, влийте сметану, грибний відвар, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб не було грудочок, і протушкуйте кілька хвилин.

Вареники подавайте теплими з грибною підливкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно