Ліниві вареники на Масницю: три апетитні рецепти
- Рубрика
- Сніданки
- Автор
- Пончіта Весельська
Серед усіх традиційних рецептів на Масницю особливе місце посідають ліниві вареники. Ми зібрали три апетитні ідеї лінивих вареників, які можна приготувати в Сирний тиждень.
В українській традиції Масницю недарма називають Сирним тижнем. Це був час напередодні Великого посту, коли м’яса вже не їли, зате ще можна було готувати страви із сиром, сметаною, маслом і яйцями. Саме тому на столі з’являлися вареники, млинці із сиром, сирники чи ліниві вареники, щедро заправлені сметаною.
Пропонуємо три апетитні ідеї лінивих вареників на Масницю: із зеленню, ягодами та навіть заварним кремом.
Ліниві вареники з картоплею і сиром
Якщо мова про класичні ліниві вареники, їх готують із кисломолочного сиру і борошна. Але часом готують картопляні ліниві вареники з вареної картоплі. Ми пропонуємо поєднати в рецепті картоплю і сир — виходить дуже смачно. Такі вареники подавайте із засмажкою з цибулі, бекону, грибною мачанкою чи сирним соусом.
Ліниві вареники з кокосовою стружкою і згущенкою
Ліниві вареники можна начиняти ягодами чи шоколадом, але Ектор Хіменес-Браво пропонує додати всередину варене згущене молоко. Кокосова стружка і згущенка зроблять з лінивих вареників майже цукерки.
Ліниві вареники із заварним кремом
Можна подати ліниві вареники зі сметаною чи йогуртом, а можна — із заварним кремом. Рецепт таких вареників пропонує львівська рестораторка Льоля Ланда.
Ще один смачний спосіб подати ліниві вареники — поєднати їх з ягодами й копченою грушею. Читайте рецепт лінивих вареників з вишнею від Євгена Клопотенка.
Раніше ми також ділилися рецептами вареників на Масницю і базовими рецептами млинців на молоці, воді та кефірі.
Смачного!
