Ліниві вареники із заварним кремом — ніжний десерт для сім’ї

Чим цікавий цей рецепт лінивих вареників із заварним кремом

Ліниві вареники із заварним кремом — це страва з домашнього сиру, яка готується швидко і просто, без тривалого ліплення. Завдяки заварному крему вони стають ніжними й трохи вологими, що робить їх приємними на смак.

Особливості рецепта:

для тіста використовується домашній сир середньої жирності;

борошно додають невелику кількість, щоб вареники були легкими;

для крему можна обрати лимонний або інший цитрусовий ароматизатор;

порошок матча додає кольору та легкого трав’яного відтінку.

Рецепт лінивих вареників із заварним кремом

1/4. Приготуй тісто

Змішай домашній сир із яйцями, додай борошно, цукрову пудру, дрібку солі та порошок матча. Заміси однорідне тісто.

З тіста зроби кульки.

2/4. Приготуй крем

Лимон наріж шматочками і перебий їх в блендері до однорідної консистенції.

Змішай яйця з цукром і жовтком, влий трохи молока і розмішай. Доведи решту молока до теплого стану, потім повільно введи у яєчну суміш. Постав на маленький вогонь, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Додай масло та лимон, перемішай.

3/4. Відвари вареники

Постав воду на плиту, додай дрібку солі і доведи до кипіння. Опусти вареники у воду та вари до спливання, ще 2–3 хвилини після цього.

4/4. Подача

На тарілку виклади крем, зверху поклади вареники і прикрась їх ягодами. Подавай відразу після приготування.

Якщо тобі сподобались ліниві вареники із заварним кремом, спробуй також: