Ліниві вареники з ванільним кремом та фруктами — легкий сніданок за 30 хвилин
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 12 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Ліниві вареники з ванільним кремом та фруктами — це традиційна українська страва в оновленому форматі. Поєднання теплого тіста, ароматного крему та солодкого інжиру робить страву водночас домашньою й більш сучасною за подачею. Рецепт лінивих вареників підгледіли у блогерки та візуальної креаторки Марини Стратович.
-
Ліниві вареники на сніданок: 15 перевірених рецептів
До статті
Чим цікавий цей рецепт лінивих вареників з ванільним кремом та фруктами
Ліниві вареники з ванільним кремом та фруктами — це солодка версія класичних лінивих вареників, у якій сирне тісто поєднується з теплим молочним соусом та соковитим інжиром. На бажання інжир можна замінити іншими сезонними фруктами або ягодами, як-от сливи, груші, персики, абрикоси, ягоди (малина, чорниця, полуниця), карамелізовані яблука з корицею, банан або фініки.
Подавати вареники найкраще теплими — з ванільним кремом, додатковими шматочками інжиру або легкою посипкою цукрової пудри.
- для тіста використовуй сухий кисломолочний сир, щоб вареники краще тримали форму;
- замість меду можеш додати еритритол або невелику кількість цукру;
- ванільний цукор можна замінити ваніліном або ванільним екстратом;
- вари вареники приблизно 1 хвилину після спливання;
- інжир можна замінити персиками, сливами, ягодами або абрикосами;
- якщо крем виходить густим, додай 1-2 столові ложки теплого молока.
А ще маємо цікавий рецепт лінивих вареників із заварним кремом.
Рецепт лінивих вареників з ванільним кремом та фруктами
Інгредієнти 14
Поклади кисломолочний сир у миску. Якщо він занадто вологий, відтисни через марлю. Додай яйце, мед, ваніль та дрібку солі. Перемішай. Поступово додай борошно та заміси м’яке тісто.
Переклади тісто на робочу поверхню, присипану борошном. Сформуй кілька ковбасок та наріж невеликими шматочками.
У каструлі доведи воду до кипіння. Опусти ліниві вареники у киплячу воду та вари 1 хвилину після того, як вони спливуть на поверхню. Вийми шумівкою та додай вершкове масло.
У невеликій каструлі змішай яйце, борошно, молоко та мед. Готуй на середньому вогні, постійно помішуючи, поки крем не стане густішим. Наприкінці додай ваніль і перемішай.
Налий трохи теплого крему на тарілку. Виклади зверху ліниві вареники з ванільним кремом та додай шматочки інжиру або інших фруктів. На бажання прикрась м’ятою.
Зберігай готові вареники та крем окремо в герметичних контейнерах у холодильнику до 2 днів. Перед подачею вареники можна злегка підігріти, а крем подавати охолодженим або кімнатної температури.
Якщо тобі сподобалися ліниві вареники з ванільним кремом та фруктами, радимо:
- ліниві вареники з маком і лимонною цедрою
- ліниві вареники з вишнею і секретним інгредієнтом
- ліниві вареники з маком, смородиною
Інші рецепти лінивих вареників
