top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Как приготовить пирожки с рисом и яйцом.
Фото: Depositphotos

Как приготовить пирожки с рисом и яйцом

Автор
Как приготовить пирожки с рисом и яйцом.
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
12
порций
2
часы приготовление
2
часы подготовки

Пирожки — это вечная классика! С мясом, вишнями, сыром... А что, если приготовить пирожки с рисом и яйцом?

Начинка для этих пирожков станет только вкуснее, если вы добавите поджаренный лук, много зелени и любимые специи. Можете также поэкспериментировать с мясом — добавить курицу или индейку (мясо следует хорошо измельчить или использовать фарш).

Кстати, с пирожками хорошо сочетается буковинский борщ.

Ингредиенты 10

Тесто

Начинка

Шаг 1/7

Налейте в миску теплую воду, добавьте пару ложек муки, перемешайте и добавьте дрожжи. Снова перемешайте. Оставьте на 15-20 минут в теплом месте, пока не поднимется шапочка.

Шаг 2/7

В отдельную миску просейте муку, добавьте соль и сахар, перемешайте.

Шаг 3/7

Добавьте в муку слегка взбитое яйцо и масло. Затем влейте дрожжи. Помешайте сначала ложкой, а затем начните вымешивать руками. Тесто должно быть немного липким. Когда оно станет эластичным, уложите его в миску и положите в теплое место на 1-2 часа.

Шаг 4/7

Яйца предварительно отварите 10 минут в кипящей воде. Рис промойте в нескольких водах, залейте прохладной водой в пропорции 1:1,5 (на одну часть риса полторы порции воды) и поставьте варить на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума. Варите рис в течение 15 минут под закрытой крышкой, затем выключите огонь и оставьте рис на 15 минут.

Шаг 5/7

В готовый рис положите сливочное масло. Перемешайте. Яйца очистите и грубо порубите ножом. Добавьте к рису, приправьте по вкусу.

Шаг 6/7

Тесто обомните, выложите на присыпанную мукой поверхность. Разделите на 12 равных частей. Каждую частицу округлите и сформируйте круг. Раскатайте каждый кружок, положите внутрь столовую ложку начинки. Защелкните края пирожков.

Шаг 7/7

Выложите пирожки на застеленный пергаментной бумагой противень, накройте и оставьте на 10-15 минут. Затем поставьте в разогретую духовку на 180 градусов и выпекайте в течение 25 минут.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно