ua
ua
добавь рецепт
китайский суп с вонтонами
Фото: Depositphotos

Встречаем китайский Новый год: суп с вонтонами

Автор
китайский суп с вонтонами
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
182
ккал
9 г
белки
10 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Считается, что встретить Новый год по китайскому календарю без супа с лапшой и небольшими пельменями вонтоны невозможно, ведь лапша и изделия из муки символизируют долголетие и здоровье.

SHUBA уже предложила вам рецепт приготовления китайских пельменей вонтонов — как их приготовить, можно посмотреть здесь. А теперь предлагаем приготовить суп с замечательными вонтонами, сделанными по этому рецепту.

Примечание от SHUBA: начните приготовление блюда с приготовления пелеменей по ссылке выше. К началу приготовления супа желательно иметь насыщенный мясной бульон.

Ингредиенты 7

Для супа

Шаг 1/5

Отварите вонтоны в кипятке с добавлением стручка перца чили. Кладите пельмени в кипяток и варите после повторного закипания воды 8-10 минут или до готовности. 

Шаг 2/5

Обдайте грибы кипятком, срежьте ножки, а шляпки разрежьте пополам или на четверти.

Разогрейте сливочное масло в сотейнике или небольшой сковороде и обжарьте грибы в течение 10 минут.


Шаг 3/5

Помойте и нарежьте тонкими кольцами светло-зеленую часть лука-порея. Добавьте кусочки лука в грибы. Перемешайте и обжарьте.

Шаг 4/5

В порционную миску положите сухую лапшу фунчоза и залейте ее горячим мясным бульоном.

Прозрачная, «стеклянная» лапша фунчоза не нуждается в варке. Она должна постоять в горячем бульоне 5 минут.

Шаг 5/5

Добавьте в миску несколько вонтонов (по вкусу), грибы с луком-пореем и немного измельченного зеленого лука.

Китайский суп с вонтонами готов! Для вкуса подавайте к супу соевый соус.

Полезные советы

Желательно приобрести сушеные грибы шиитаке, но можно использовать другие сушеные грибы или маринованные шиитаке. При использовании маринованных грибов хорошо промойте их под проточной водой, нарежьте и добавьте непосредственно в бульон.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно