Налистники с грибами под сырным соусом

Лук, чеснок и грибы нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук и чеснок на небольшом количестве масла до мягкости, затем добавьте грибы и тушите около 5-8 минут. Подсолите и добавьте специи по вкусу.

В миску со сметаной добавьте сухари, петрушку и хорошо перемешайте. Добавьте смесь в сковороду, перемешайте и протушите на сильном огне еще 1-2 минуты.

В каждый готовый блинчик положите начинку и сверните их трубочками.

В чугунную сковороду добавьте сливочное масло и растопите его. Добавьте муку и немного прожарьте ее, постоянно перемешивая. В 3-4 подхода добавьте молоко после каждого раза перемешивая. Далее добавьте натертый на крупной терке сыр и специи.

Сложите блины с начинкой на дно формы для запекания, смазанной маслом. Залейте соусом и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов, выпекайте около 15 минут.