- 6
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Фисташковые маффины — это соблазнительный десерт с мягкой консистенцией и опьяняющим ароматом. И с нежной и удивительно вкусной начинкой из фисташкового крема, которая покорит каждого!
Эти простые в приготовлении маленькие кексики покорят каждого. К тому же, они имеют множество вариаций и могут быть как десертными — как маффины с тыквой или шоколадные с грушей, или закусочными — например, маффины с фетой и шпинатом или с сосисками под сыром. Мы предлагаем вам десертный вариант — простой рецепт фисташковых маффинов, требующий лишь капельку аккуратности, чтобы заморозить крем. Этот шаг важен для того, чтобы начинка не растаяла и осталась мягкой и однородной при выпекании.
Приготовьте также: Быстрые кабачково-яблочные маффины для детей
Совет от SHUBA: если вы не можете найти фисташковую муку, сделайте ее самостоятельно. Просто измельчите орешки с помощью кухонного комбайна.
Мы также настоятельно рекомендуем вам приготовить маффины с маком, лимоном и миндалем — нестандартный и нежный десерт.
Ингредиенты 9
Основные
С помощью чайной ложки выложите порционно фисташковую пасту на лист пергаментной бумаги на расстоянии друг от друга и поместите остывать в морозилку примерно на 1 час.
В миску разбейте яйца, добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока смесь не станет пышной и легкой, 7-8 минут. Всыпьте сначала просеянную пшеничную муку, а затем фисташковую.
Растопите сливочное масло и добавьте его в миску. Всыпьте разрыхлитель и щепотку соли. Влейте молоко и хорошо перемешайте венчиком. В конце у вас должна получиться гладкая и однородная смесь.
Вложите в форму для кексов бумажные формочки и наполовину заполните их приготовленной смесью.
Поместите замороженную фисташковую пасту в центр каждой формы. Сверху выложите оставшуюся смесь.
Поставьте маффины в разогретую до 180°С духовку примерно на 25 минут. По истечении времени достаньте маффины из духовки и дайте им остыть. Затем извлеките сладкие изделия из формочек и подавайте.
Узнайте об отличиях между капкейками, маффинами и кексами.
Больше рецептов маффинов
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Маффины
Власний Рахунок
Комментарии