Маффины с малиной и белым шоколадом

Разогрейте духовку до 200 градусов и выстелите форму для кексов на 12 отверстий специальными бумажными формочками.

Масло с сахаром взбейте вместе в течение 5 минут, пока они не станут бледными и пышными. Постепенно добавьте яйца и взбейте до однородности.

Добавьте йогурт, ванилин и молоко. Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли, перемешайте до однородного состояния. Наконец добавьте 150 г малины и стружки белого шоколада и наполните формы для маффинов на три четверти.

Поместите две малины в верхней части каждого маффина, чтобы они немного торчали. Выпекайте 8 минут, затем убавьте температуру в духовке до 180 градусов и выпекайте еще 20-25 минут, пока маффины не поднимутся и не станут золотистыми.