- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 124 г
- углеводы
Готовить их очень просто. Тесто замешивается на кефире и рафинированном подсолнечном масле.
Преимуществ у маффинов немало. Первый плюс — их очень просто готовить, второй — они могут быть очень разными. Наши самые интересные рецепты — это маффины с пряностями к чаю, а также шоколадные без муки.
Кондитер и телеведущая Лиза Глинская предлагает яблочные, которые украшаются штройзелем. Из указанного количества выйдет 14 ароматных маффинов.
И чтобы выпечка с яблоками удалась на все сто, не пропустите советы профессиональных кондитеров.
Ингредиенты 14
Для мафинов:
Для штройзеля:
Для штройзеля смешать муку с сахаром, добавить кубики сливочного масла и растереть кончиками пальцев до образования крошки. Поставить в морозильную камеру на 10-15 минут.
Для теста смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар белый и тростниковый, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и корицу.
Смешать все влажные ингредиенты: яйца, масло и кефир. Тщательно перемешать.
Добавить в сухие ингредиенты и снова перемешать.
Яблоки почистить, порезать маленьким кубиком. Добавить в тесто, перемешать.
Бумажные формочки для кексов заполнить тестом на 2/3. Сверху присыпать замороженной крошкой.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25 минут. Дать остыть.
Очень вкусно яблоки ведут себя в панкейках — рецепт и способ приготовления здесь.
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Маффины
Власний Рахунок
Комментарии