- 8
- порций
- 1 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
Фокачча с карамелизированным луком — это настоящий деликатес, которым нужно наслаждаться от кусочка до кусочка!
Читайте также: Фокачча с ветчиной и майораном — итальянский хлеб с начинкой
Фокачча с карамелизированным луком идеально подойдет для ужина в кругу друзей. Ее аромат и мягкая текстура покорят собравшихся с первого укуса. Подавайте эту фокаччу с ассорти сыров или мяса, а также овощами гриль. Она может стать вкусной альтернативой классическому хлебу!
Вы также можете приготовить настоящую итальянскую фокаччу с помидорами, перцем и оливками.
Ингредиенты 7
Основные
Смешайте муку с дрожжами и солью, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, затем влейте 320 мл теплой воды и хорошо перемешайте. Вам нужно очень мягкое тесто — не волнуйтесь, если оно выглядит немного влажным, в этом случае фокачча получится легче.
Месите в течение 10 минут, смазав маслом руки и поверхность. Переложите тесто в слегка смазанную растительным маслом миску, накройте влажным кухонным полотенцем и оставьте подниматься. Тесто должно увеличиться вдвое.
Тем временем растопите сливочное масло в большой сковороде с остальным растительным маслом, добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и щепотку соли. Готовьте на медленном огне, помешивая в течение 20 минут. Влейте уксус и готовьте еще 10 минут. Отложите остывать.
Смажьте маслом прямоугольную форму и выложите тесто, распределив его по периметру. Посыпьте поверхность карамелизированным луком, накройте пищевой пленкой и оставьте отдыхать, пока тесто не поднимется.
Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте фокаччу 30 минут до золотистого цвета.
Также узнайте, как приготовить фокаччу без дрожжей.
Власний Рахунок
Комментарии