Фокачча с ветчиной и майораном — итальянский хлеб с начинкой

В теплом молоке растворите дрожжи и сахар, аккуратно перемешайте и дайте постоять 10 минут.

В миску просейте муку, добавьте соль и дрожжевую массу. Затем постепенно вливайте тёплую воду, замешивая гладкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40-50 минут подходить.

Ветчину нарежьте кубиками. Майоран помойте, обсушите и грубо нарежьте.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Тесто обомните и на посыпанной мукой поверхности раскатайте по размеру формы с запасом на бортики.

Переложите тесто в форму и сформуйте бортики. Посыпьте тесто кубиками ветчины и майораном, слегка прижав их к тесту. Запекайте при температуре 180°C 20 минут. Достаньте фокаччу из формы, нарежьте порционно и подавайте теплой.