Закрытая пицца с тунцом — быстрая закуска на сковороде

В миске смешайте все ингредиенты для теста: муку, соль, разрыхлитель и греческий йогурт. Вымесите тесто руками, пока оно не станет эластичным. Разделите тесто на 4 шарика одинакового размера (каждый весом около 100 г). Оставьте их приблизительно на 5-10 минут.

Слегка присыпьте рабочее место мукой и раскатайте каждый шарик в круг. Каждый круг должен быть толщиной около 2 мм. Смажьте одну половину круга измельченным тунцом, оставляя 2 см края. Разложите кусочки моцареллы. Используя кулинарную кисточку, смажьте края теста небольшим количеством воды. Затем сверните сверху вторую половину теста и прижмите края пальцами, чтобы запечатать начинку.

Поставьте сковороду на сильный огонь и жарьте пиццы порциями по 5 минут с каждой стороны. Выложите готовые пиццы на бумажное полотенце, а затем подавайте.