Как приготовить идеальный соус тартар

Когда к жареному картофелю нужно добавить что-то необычное, мы начинаем думать о соусах. Идеален для этой цели, по мнению многих шеф-поваров и Владимира Ярославского в частности, — тартар.

Он не просто вкусно сопровождает рыбу, свежие овощи и многие другие блюда, этот соус добавит блюду свежести.

К слову, с этим также хорошо справится классический греческий соус дзадзики.

Полезные советы для приготовления тартара

• Идеальным по вкусу соус становится через несколько часов.

• Возьмите масло нейтрального вкуса и запаха.

• По желанию можно добавить вяленые томаты, зелень молодого чеснока, артишоки, вареный желток и даже измельченный белок.

• Подходит ко всем блюдам из рыбы, зраз, котлет и сэндвичей.

Чуть ниже найдете рецепт для сочных и простых в приготовлении рыбных котлет.

Итак, особых ингредиентов для тартара не нужно. Готовьте на йогурте или сметане. Экспериментируйте с количеством каждого ингредиента.

Как только ваш тартар загустеет, подавайте его с сочными рубленными рыбными котлетами.

• Хінкалі SmaCom з м'ясом та травами, 800г

  159 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Пельмені «Вам» з яловичиною та свининою, пакет, 400г

  119 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Пельмені фірмові «Премія»®, 800г

  199 ⁰⁰

  139 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Вареники Геркулес з картоплею, 800г

  92 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Вареники «Левада» з картоплею та грибами, 800г

  97 ⁹⁹ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий