- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Запеченный топинамбур — это простой и вкусный гарнир, который станет хорошим сопровождением к блюдам из мяса или рыбы. А еще это хорошая закуска, особенно если подавать ее с соусом!
По консистенции топинамбур больше всего напоминает картофель, а вкус имеет похожий на артишоки. Запеченный топинамбур прекрасен и сам по себе, и в сочетании с другими ингредиентами и блюдами.
SHUBA рекомендует: Вкусное знакомство с топинамбуром: рагу, ризото и соте
Советы от SHUBA:
- чтобы сделать запеченный топинамбур еще более ароматным, в оливковое масло можно добавить лимонный сок;
- по желанию вы можете ароматизировать топинамбур другими травами, такими как тимьян или розмарин;
- если любите пряные блюда, используйте такие специи как сладкая паприка, тмин, молотый перец чили или кориандр.
Любите похрустеть? Приготовьте чипсы из топинамбура. Для этого вам понадобится всего пять ингредиентов!
Ингредиенты 5
Топинамбур тщательно промойте под проточной холодной водой. Петрушку и мяту помойте, обсушите и измельчите.
Очистите топинамбур ножом или овощечисткой. Нарежьте его ломтиками толщиной несколько миллиметров. Выложите их в миску и сбрызгайте маслом, посолите. Всыпьте зелень и хорошо перемешайте.
Разложите ломтики топинамбура на противне, застеленном пергаментной бумагой, в один слой. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 25 минут, перевернув ломтики посреди приготовления.
Подавайте запеченный топинамбур, пока он горячий и хрустящий.
А еще вы вряд ли откажетесь от жареного топинамбура с чесноком! Рецепт еще проще, чем можно себе представить.
