- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 11 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Запечений топінамбур — це простий і смачний гарнір, який стане гарним супроводом до страв із м’яса або риби. А ще це гарна закуска, особливо якщо подавати її з соусом!
За консистенцією топінамбур найбільше нагадує картоплю, а смак має подібний до артишоків. Запечений топінамбур чудовий і сам по собі, і у поєднанні з іншими інгредієнтами та стравами.
SHUBA рекомендує: Смачне знайомство з топінамбуром: рагу, ризото і соте
Поради від SHUBA:
- щоб зробити запечений топінамбур ще ароматнішим, в оливкову олію можна додати лимонний сік;
- на бажання ви можете ароматизувати топінамбур іншими травами, такими як чебрець або розмарин;
- якщо любите пряні страви, використовуйте такі спеції, як солодка паприка, кмин, мелений перець чилі або коріандр.
Любите похрумтіти? Приготуйте чипси з топінамбура. Для цього вам знадобиться всього п’ять інгредієнтів!
Інгредієнти 5
Основні
Топінамбур ретельно промийте під холодною проточною водою. Петрушку та м’яту помийте, обсушіть і подрібніть.
Очистьте топінамбур за допомогою ножа або овочечистки. Наріжте його скибочками завтовшки кілька міліметрів. Викладіть їх у миску і збризкайте олією, посоліть. Всипте зелень і добре перемішайте.
Розкладіть скибочки топінамбура на деку, застеленому пергаментним папером, в один шар. Випікайте в попередньо розігрітій до 200°C духовці близько 25 хвилин, перевернувши скибочки в середині приготування.
Подавайте запечений топінамбур, поки він гарячий і хрусткий.
А ще ви навряд чи відмовитеся від смаженого топінамбура з часничком! Рецепт ще простіший, ніж можна собі уявити.
Власний Рахунок
Коментарі