top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Жареный мангольд
Фото: Depositphotos

Легко и просто: жареный мангольд с чесноком

Автор
Жареный мангольд
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
10
минут подготовки
56
ккал
2 г
белки
4 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мангольд, приготовленный по этому простому рецепту, получается вкусным и пикантным. Все, что вам нужно сделать, это обжарить его с небольшим количеством оливкового масла и чеснока.

Мангольд — листовая зелень, которую можно приготовить многими способами. Один из самых лучших и быстрых — обжарка на сковороде. По вкусу он горьковат, похож на что-то среднее между шпинатом и капустой, но в приготовленном виде горечь исчезает, а мангольд становится немного сладким.

Читайте также: Таратута — древнее украинское блюдо из свеклы и мангольда

Подавайте жареный мангольд с такими основными блюдами, как поджаренные куриные бедра, запеченный лосось, котлеты из палтуса.

Попробуйте также голубцы в листьях мангольда с традиционной рисово-мясной начинкой.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/4

Тщательно вымойте мангольд от песка и грязи. В зависимости от ваших предпочтений вы можете удалить стебли в нижней части листьев или оставить их и нарезать. Чтобы это было проще сделать, лучше свернуть листья в трубочки и нарезать неширокими полосками.

Шаг 2/4

Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение одной минуты.

Шаг 3/4

Добавьте воду и стебли мангольда и готовьте 1-2 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте листья мангольда, перемешайте и готовьте еще 4-5 минут.

Шаг 4/4

Перед подачей посыпьте блюдо морской солью.

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте жареный шпинат с чесноком. Он достаточно похож на мангольд.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно