Главная
Рецепты
На десерт
Десерт «Орешки» с йогуртовым кремом

Фото: Depositphotos

Десерт «Орешки» с йогуртовым кремом

Name: Десерт «Орешки» с йогуртовым кремом
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука ореховая 150 г; Мука пшеничная 450 г; Сахар 150 г; Масло сливочное 73% 350 г; Сметана 30 г; Масло подсолнечное 20 г; Сахарная пудра 40 г; Йогурт без наполнителя 450 г; Сахарная пудра 150 г; Сахар ванильный 10 г; Грецкие орехи 50 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Средний

6
порций: 50
минут приготовление: 40
минут подготовки

1221
ккал

20 г
белки: 88 г
жиры: 130 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кто в детстве не любил орешки и не выпрашивал у мамы их приготовить? Теперь вы можете сделать это самостоятельно. Наш рецепт в этом поможет.

«Орешки» с йогуртовым кремом предназначены для вкусного перекуса или завтрака. Приготовленные из хрупкого песочного теста и наполненные воздушной йогуртовой начинкой, эти изделия вернут вас в детство и напомнят, что такое настоящее удовольствие.

Вам понравится: «Толстые» пряники: готовим рецепт с детства

А вот и классический рецепт «орешков» с вареной сгущенкой, которые хоть раз пробовал каждый из нас.

Ингредиенты ¹¹

Количество
порций:

Для теста

Мука ореховая 150 г

Мука пшеничная 450 г

Сахар 150 г

Масло сливочное 73% 350 г

Сметана 30 г

Дополнительно

Масло подсолнечное 20 г

Сахарная пудра 40 г

Для крема

Йогурт без наполнителя 450 г

Сахарная пудра 150 г

Сахар ванильный 10 г

Грецкие орехи 50 г

Шаг 1/5

Размягченное масло взбейте миксером с сахаром и сметаной в пышную массу. Смешайте два вида муки, масляную смесь и замесите однородное гладкое тесто. Тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2/5

Форму для выпекания орешков смажьте растительным маслом. Из теста сделайте небольшие шарики и разложите в выемки в форме. Форму закройте и выпекайте орешки 8-10 минут.

Шаг 3/5

Готовые половинки орешков аккуратно извлеките из формы, выложите на блюдо и дайте остыть.

Шаг 4/5

Для крема йогурт взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной массы. Орешки подсушите на сухой сковороде и разломайте на четыре части.

Шаг 5/5

Половинки орешков наполните кремом, положите по кусочку орешка и соедините попарно. Посыпьте готовые орешки сахарной пудрой и подавайте.

Еще одно вкусное воспоминание из детства — песочные кольца с орехами. Мы знаем, как воспроизвести их в домашних условиях.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Десерт «Орешки» с йогуртовым кремом