top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Омлет с зеленью
Фото: Depositphotos

Пикантный омлет со стрелками чеснока

Автор
Омлет с зеленью
Ирина Руденко
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки

Ищете новый вариант классического завтрака? Попробуйте омлет со свежими чесночными стрелками, придающими уникальный оттенок сытному белковому блюду.

Стрелки чеснока — традиционный зеленый овощ в кухнях Южной и Восточной Европы, Ближнего Востока, Азии. Они схожи по вкусу с зеленым чесноком, но более сладкие и мягкие, с травянистым и ореховым привкусом. Своей хрустящей текстурой стрелки чеснока напоминают спаржу и зеленую фасоль. В омлете они становятся нежными и сочными и прекрасно сочетаются с зеленым горошком.

Как и все части чеснока, стрелки очень ароматны, но нагрев снижает их остроту и запах. Перебить побочный чесночный эффект и освежить дыхание поможет петрушка, которой можно закусить омлет.

Стоит попробовать: Сладкий омлет на завтрак для детей

А как вам идея приготовить омлет со свежими огурцами? В нем хрустящий овощ весьма интересно сочетается с нежной яичницей.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/5

Обрежьте кончики чесночных стрелок, нарежьте стрелки длиной до 2 см. На среднем огне разогрейте по 1 ст. л. растительного и сливочного масла, всыпьте в сковороду стрелки чеснока и обжарьте в течение минуты.

Шаг 2/5

Добавьте зеленый горошек, 2 ст. л. воды, накройте крышкой и тушите около 3 минут. Оставьте остыть.

Шаг 3/5

Нарежьте петрушку. Яйца разбейте в миску, слегка взбейте их вилкой. Добавьте тертый сыр, петрушку и остывшие овощи. Приправьте солью и перцем. Перемешайте.

Шаг 4/5

Разогрейте на сковороде оставшееся растительное и сливочное масло, выложите омлетную массу, разровняйте. Готовьте под крышкой на слабом огне около 5 минут.

Шаг 5/5

Выключите огонь и дайте омлету постоять несколько минут перед подачей на стол. Подавайте омлет с веточкой свежей петрушки.

Узнайте также, как приготовить экзотический омлет «Торнадо» — популярный фастфуд из Кореи.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно