Простой и пикантный: тайский салат с креветками
- Автор
- Ирина Вакив
- Комментарии
- 4
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
Креветки являются одним из популярнейших морепродуктов в Юго-Восточной Азии. В тайской кухне существует бесчисленное количество вариаций рецептов с креветками, начнем с самого простого?
Кухня Таиланда поражает сочетанием несоединяемых, казалось бы, компонентов. Вкус всегда балансирует на грани острого, сладкого, кислого и соленого и вместе с тем удовлетворяет даже самых придирчивых гурманов.
Ингредиенты 11
Отварите большие креветки в течение 4-5 минут в подсоленной воде, очистите их полностью, удалите головки и нарежьте небольшими кусочками.
Тщательно смешайте все составляющие для соуса — лучше в баночке с закруткой. Смешайте с нарезанными креветками.
Нарежьте лук тонкими кусочками, измельчите перец чили, листья кафир-лайма. Добавьте остальные ингредиенты и осторожно перемешайте.
