Арбузный сорбет — быстрый рецепт холодного десерта из двух ингредиентов

Арбузный сорбет
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порций
10 мин
приготовление
15 мин
подготовка
815
ккал
17 г
белки
9 г
жиры
193 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Для приготовления этого домашнего мороженого понадобится арбуз и чашка обычной сгущенки. Это тот волшебный ингредиент, который подсластит, загустит и стабилизирует готовый арбузный сорбет. Постарайся выбрать арбуз сладких сортов.

О приготовлении арбузного сорбета

Самый популярный сорбет лета — лимонный. Предлагаем еще один, из арбуза. Приготовление длится не дольше 15 минут, если не учитывать замораживание. Сначала в морозилку отправим мякоть арбуза, затем соединим со сгущенкой и снова заморозим.

Сгущенное молоко, как частый ингредиент во многих десертах, выступает в роли стабилизатора. Конечно, его количество можно менять. Сорбет не обязательно должен быть плотной текстуры.

Такой десерт может быть алкогольным, арбуз прекрасно сочетается с белым вином. Как цитрусовые в сорбете с шампанским.

Не выбрасывай корки после чистки арбуза, из них будет отличная закуска-соленье.

Ягодный прохладный десерт: черничный сорбет 

Готовим арбузный сорбет

Ингредиенты 2

Основные:
1/2. Заморозь мякоть арбуза

Вымой арбуз, нарежь кубиками толщиной около 1 см. Должно получиться 900 г мякоти без косточек.

Разложи кубики арбуза в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Замораживай примерно 4 часа.

2/2. Приготовь сорбет

Положи замороженный арбуз и сгущенку в блендер, взбей до однородности, от 3 до 5 минут.

Совет: если чаша блендера небольшая, перебивай арбуз и сгущенку частями, но клади ингредиенты в одинаковых пропорциях.

Положи сорбет в емкость и заморозь примерно 2 часа.

Арбузные кубики можно заморозить на срок до 1 месяца. Сорбет будет хорошо храниться в морозилке до 2-х недель. И еще несколько рецептов с арбузом от SHUBA:

Рецепты кофейных напитков

В этом рецепте колдуют

Купить Ингредиенты
Поделись впечатлениями
Комментарии
Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua