- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 40 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
У этого пирога песочное основание, нежная начинка из кисломолочного сыра и верхний слой из вкусных кисло-сладких ягод. Жимолость подойдет свежая или замороженная. Если же этой ягоды нет под рукой, используйте голубику, малину, ежевику, шелковицу или другие ягоды.
SHUBA советует выбрать только высококачественное сливочное масло, а творог должен быть жирным — в идеале домашнем. Если же у вас суховатый сыр, лучше перетереть его через сито перед началом приготовления, также может потребоваться добавить немного больше сметаны, чтобы консистенция начинки была сливочной.
Советуем также повторить смузи из жимолости, если не хочется долго стоять у плиты.
Ингредиенты 10
Тесто
Начинка
В большую миску просейте муку и разрыхлитель. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло комнатной температуры.
Перетрите руками муку с маслом в мелкую крошку. Добавьте яйцо и сахар и замесите мягкое тесто, которое не прилипнет к рукам.
Сформируйте из теста шарик, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Смешайте творог со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
Тесто разровняйте в форме, сформуйте бортики. Выложите творожную массу. Поставьте форму в холодильник на 10 минут.
На охлажденный пирог выложите жимолость или другие ягоды. Выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке в течение 40 минут.
Вот еще несколько интересных рецептов пирогов с ягодами от SHUBA :
Власний Рахунок
Комментарии