ru
ru
додай рецепт
Пиріг з кисломолочним сиром та жимолостю
Фото: Midjourney

Пиріг із кисломолочним сиром і жимолостю

Автор
Пиріг з кисломолочним сиром та жимолостю
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
40
хвилин підготовки
259
ккал
7 г
білки
12 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цього пирога пісочна основа, ніжна начинка з кисломолочного сиру та верхній шар зі смачних кисло-солодких ягід. Жимолость можна використовувати свіжу чи заморожену. Якщо ж цієї ягоди немає під рукою, використайте лохину, малину, ожину, шовковицю чи інші ягоди.

SHUBA радить обрати лише високоякісне вершкове масло, а кисломолочний сир має бути жирним — в ідеалі домашнім. Якщо ж у вас сухуватий сир, краще перетерти його через сито перед початком приготування, також може знадобитися додати трохи більше сметани, щоб консистенція начинки була вершковою.

Радимо також повторити смузі із жимолості, якщо не хочеться довго стояти біля плити.

Інгредієнти 10

Тісто

Начинка

Крок 1/6

У велику миску просійте борошно та розпушувач. Додайте нарізане кубиками вершкове масло кімнатної температури.

Крок 2/6

Перетріть руками борошно з маслом у дрібну крихту. Додайте яйце та цукор і замісіть м’яке тісто, котре не липнутиме до рук.

Крок 3/6

Сформуйте з тіста кульку, загорніть її в харчову плівку та покладіть в холодильник на 30 хвилин.

Крок 4/6

Змішайте кисломолочний сир зі сметаною, цукром та ванільним цукром.

Крок 5/6

Тісто розрівняйте у формі, сформуйте бортики. Викладіть сирну масу. Поставте форму в холодильник на 10 хвилин.

Крок 6/6

На охолоджений пиріг викладіть жимолость чи інші ягоди. Випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.

Ось іще кілька цікавих рецептів пирогів з ягодами від SHUBA:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно