Десерти без цукру: ягідний пиріг з банановим тістом

Цей особливо пухкий, ароматний, домашній пиріг з бананового тіста, вкритий вишнями — не може бути ще кращим. Чи може? Скажемо тільки, що він ще й без цукру, тому можна не зупинятися на одному шматочку.

Це цікаво: Як приборкати потяг до солодкого: лікар пояснив, як виникає «солодкий» голод

І це не єдина причина, чому ягідний пиріг за рецептом Дарії підходить усім. Фудблогерка називає й інші причини його універсальності:

• можна використовувати різне борошно: і цільнозернове, і безглютенове;
• можна взяти будь-які ягоди: й вишню, й чорницю, й малину і навіть ожину;
• мед можна замінити 50 г цукру або на рівну кількість сиропу агави, 5 г стевії або 70 г кокосового цукру;
• алкоголь можна практично будь-який: від наливок та лікерів до чогось міцнішого, крім горілки. Можна й взагалі без алкоголю, але з алкоголем тісто буде трохи пишнішим;
• а от що точно потрібно для цього пирога, так це перезрілі банани. Бажано, щоб вони були чорного кольору. Звичайні банани не підходять, тільки дуже, дуже зрілі — від цього залежить кількість підсолоджувача, який ви будете додавати до тіста.

Також радимо звернути увагу на ніжний чизкейк без цукру, який до того ж не треба випікати.

Шукаєте ще варіанти випічки без цукру? Пропонуємо спекти солодкий фініковий кекс з горіхами.