- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 14 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Шукаєте ідею для універсального солодкого пирога? Експертка з харчування, кухарка й фудблогерка Дарія Дорошкевич має, що вам запропонувати!
Цей особливо пухкий, ароматний, домашній пиріг з бананового тіста, вкритий вишнями — не може бути ще кращим. Чи може? Скажемо тільки, що він ще й без цукру, тому можна не зупинятися на одному шматочку.
Це цікаво: Як приборкати потяг до солодкого: лікар пояснив, як виникає «солодкий» голод
І це не єдина причина, чому ягідний пиріг за рецептом Дарії підходить усім. Фудблогерка називає й інші причини його універсальності:
- можна використовувати різне борошно: і цільнозернове, і безглютенове;
- можна взяти будь-які ягоди: й вишню, й чорницю, й малину і навіть ожину;
- мед можна замінити 50 г цукру або на рівну кількість сиропу агави, 5 г стевії або 70 г кокосового цукру;
- алкоголь можна практично будь-який: від наливок та лікерів до чогось міцнішого, крім горілки. Можна й взагалі без алкоголю, але з алкоголем тісто буде трохи пишнішим;
- а от що точно потрібно для цього пирога, так це перезрілі банани. Бажано, щоб вони були чорного кольору. Звичайні банани не підходять, тільки дуже, дуже зрілі — від цього залежить кількість підсолоджувача, який ви будете додавати до тіста.
Також радимо звернути увагу на ніжний чизкейк без цукру, який до того ж не треба випікати.
Інгредієнти 11
Основні
Вишню очистьте від кісточок.
У блендері перебийте до однорідної маси банани, яйця, сіль і мед. Додайте молоко (воно має бути максимальної жирності, або ви можете замінити його на ряжанку), оливкову олію та ром (або коньяк), збийте тісто. Потім додайте борошно по 100 г (наприкінці додайте разом із розпушувачем), збиваючи кожен раз. Тісто готово!
У форму налийте ¼ тіста, щоб воно закрило дно. Далі викладіть шматочки кисломолочного сиру та всю вишню. Зверху налийте тісто, що залишилося. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин до рум’яного кольору. Смачного!
Шукаєте ще варіанти випічки без цукру? Пропонуємо спекти солодкий фініковий кекс з горіхами.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі