- 12
- порцій
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 29 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
В Америці чизкейки надзвичайно популярні. Саме звідти вони прийшли й до нас. Традиційний, справжній чизкейк — це такий собі десерт-пиріг, основним інгредієнтом якого є сир «Філадельфія». Але все найчастіше він замінюється іншими продуктами: вершковим сиром, маскарпоне. Що ж, прогрес не стоїть на місці.
Взагалі, вважається, що приготування чизкейка — це вищий пілотаж у кондитерській справі. Що це неймовірно складно, вимагає купу часу, сил та грошей на дорогезні інгредієнти. Це міф.
Ми пропонуємо вашій увазі рецепт чизкейка без цукру, який до того ж не потрібно випікати! Він дуже просто готується, і на його приготування вам знадобиться всього 20 хвилин. На нашу думку, цей чизкейк — один з найкращих десертів без цукру! Ми заправляємо його збитими вершками і ягодами, але він прекрасний і без будь-якого декору.
Наш легкий чизкейк має м’яку, шовковисту вершкову начинку і маслянистий корж з мигдального борошна. Такий десерт сподобається всій родині!
Інгредієнти 13
Основні
Для начинки
Топінг
Приготуємо корж. Покладіть у миску сухі інгредієнти і все перемішайте. Додайте в отриману суміш вершкове масло і знову все ретельно перемішайте.
Змастіть форму для випічки невеликою кількістю вершкового масла. Викладіть тісто на дно форми і розгладьте його ложкою.
Зробимо начинку. В окрему миску покладіть вершковий сир, еритрит, лимонний сік і ванільний екстракт. За допомогою міксера перемішайте все (1 хвилина).
Окремо збийте вершки та додайте їх у миску з вершковим сиром. Перемішайте.
Ложкою викладіть приготовлену начинку на корж-основу і розгладьте її.
Поставте чизкейк настоятися у холодильник на 8 годин.
Зробимо топінг (за бажанням). Покладіть у миску жирні вершки та збийте їх міксером.
Вийміть чизкейк з форми. Прикрасьте вершками та розрізаною навпіл полуницею і малиною.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі