ru
ru
додай рецепт
Чизкейк з ягідним топінгом
Фото: Depositphotos

Витончена страва: чизкейк без цукру

Автор
Чизкейк з ягідним топінгом
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
12
порцій
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
305
ккал
4 г
білки
30 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

В Америці чизкейки надзвичайно популярні. Саме звідти вони прийшли й до нас. Традиційний, справжній чизкейк — це такий собі десерт-пиріг, основним інгредієнтом якого є сир «Філадельфія». Але все найчастіше він замінюється іншими продуктами: вершковим сиром, маскарпоне. Що ж, прогрес не стоїть на місці.

Взагалі, вважається, що приготування чизкейка — це вищий пілотаж у кондитерській справі. Що це неймовірно складно, вимагає купу часу, сил та грошей на дорогезні інгредієнти. Це міф.

Ми пропонуємо вашій увазі рецепт чизкейка без цукру, який до того ж не потрібно випікати! Він дуже просто готується, і на його приготування вам знадобиться всього 20 хвилин. На нашу думку, цей чизкейк — один з найкращих десертів без цукру! Ми заправляємо його збитими вершками і ягодами, але він прекрасний і без будь-якого декору.

Наш легкий чизкейк має м’яку, шовковисту вершкову начинку і маслянистий корж з мигдального борошна. Такий десерт сподобається всій родині!

Інгредієнти 13

Основні

Для начинки

Топінг

Крок 1/8

Приготуємо корж. Покладіть у миску сухі інгредієнти і все перемішайте. Додайте в отриману суміш вершкове масло і знову все ретельно перемішайте.

Крок 2/8

Змастіть форму для випічки невеликою кількістю вершкового масла. Викладіть тісто на дно форми і розгладьте його ложкою.

Крок 3/8

Зробимо начинку. В окрему миску покладіть вершковий сир, еритрит, лимонний сік і ванільний екстракт. За допомогою міксера перемішайте все (1 хвилина).

Крок 4/8

Окремо збийте вершки та додайте їх у миску з вершковим сиром. Перемішайте.

Крок 5/8

Ложкою викладіть приготовлену начинку на корж-основу і розгладьте її.

Крок 6/8

Поставте чизкейк настоятися у холодильник на 8 годин.

Крок 7/8

Зробимо топінг (за бажанням). Покладіть у миску жирні вершки та збийте їх міксером.

Крок 8/8

Вийміть чизкейк з форми. Прикрасьте вершками та розрізаною навпіл полуницею і малиною.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно