Десерты без сахара: ягодный пирог с банановым тестом

Этот особенно пышный, ароматный, домашний пирог из бананового теста, покрытый вишнями — не может быть еще лучше. Или может? Скажем только, что он еще и без сахара, потому можно не останавливаться на одном кусочке.

Это интересно: Как обуздать влечение к сладкому: врач объяснил, как возникает «сладкий» голод

И это не единственная причина, почему ягодный пирог по рецепту Дарии подходит всем. Фудблогер называет и другие причины его универсальности:

• можно использовать разную муку: и цельнозерновую, и безглютеновую;
• можно взять любые ягоды: и вишню, и чернику, и малину и даже ежевику;
• мед можно заменить 50 г сахара или равным количеством сиропа агавы, 5 г стевии или 70 г кокосового сахара;
• алкоголь можно практически любой: от наливок и ликеров до чего-нибудь покрепче, кроме водки. Можно и вообще без алкоголя, но с алкоголем тесто будет немного пышнее;
• а вот что точно нужно для этого пирога, так это перезрелые бананы. Желательно, чтобы они были чёрного цвета. Обычные бананы не подходят, только очень, очень зрелые — от этого зависит количество подсластителя, который вы будете добавлять в тесто.

Также рекомендуем обратить внимание на нежный чизкейк без сахара, который к тому же не нужно выпекать.

Ищете еще варианты выпечки без сахара? Предлагаем испечь сладкий финиковый кекс с орехами.