![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Эти маленькие пухлые булочки, сочные и влажные внутри, с золотой корочкой снаружи, идеально подойдут к чаю.
Это не привычные ватрушки из сдобного дрожжевого теста и творожной начинки, это ватрушки с секретным ингредиентом. По нашему рецепту начинку делают из пшена, творога, сметаны, изюма, сахара и яиц.
Попробуйте также: Ватрушки с клубникой — вкусный сезонный десерт
Вы также можете приготовить классические ватрушки с творогом.
В теплом молоке растопите сливочное масло, добавьте дрожжи, сахар, соль, 1 яйцо и желток, перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Вымешивайте до однородности, затем накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
Пшено промойте и варите на маленьком огне в течение 20 минут в 200 мл подсоленной воды. Затем дайте остыть.
Творог протрите через сито. Добавьте сахар, ванильный сахар, яйца, сметану, изюм, пшено и вымешайте до однородной массы.
Тесто обомните и разделите его на кусочки. С каждого скатайте шарики и выложите их на противень. Дайте постоять 15 минут.
Затем в центре каждого шарика сделайте углубление дном рюмки и заполните их начинкой. Оставшийся белок взбейте с ложкой воды и смажьте им ватрушки.
Выпекайте при температуре 180°C 25-30 минут. Готовые ватрушки посыпьте сахарной пудрой.
А если вы любите пикантную выпечку, испеките картофельные ватрушки с ветчиной и сыром.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги