Ватрушки с картофелем и грибами — для уютных завтраков

Виктория Вакив

Средняя сложность

5

Минут подготовки

2:10

Часов готовки

4

Порции

Вкусные, привлекательные и удивительно простые в приготовлении ватрушки с картошкой и грибами заставят даже того человека, который пропускает завтраки, их полюбить. 

А тем, кто любил начинать день со свежей выпечки, рекомендуем вместо того, чтобы ходить в булочную в воскресенье утром, просто попробовать этот рецепт ватрушек с картошкой и грибами. Включайте духовку и ждите, пока аромат теста, картофеля и грибов наполнит кухню.

Вы также можете часть ватрушок заморозить и оставить для уютных завтраков в другие дни.

Ингредиенты 13

Количество
порций:

4

Для теста

Для начинки

Шаг 1/5
В миску налейте 100 мл теплого молока, раскрошите туда дрожжи, добавьте сахар и 30 г муки. Размешайте и оставьте в теплом месте бродить (15 мин).
Шаг 2/5
Яйца размешайте с молоком, солью, растительным маслом и дрожжевой опарой. Постепенно добавляйте просеянную муку и замесите тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на один час, чтобы оно поднялось.
Шаг 3/5
За это время сделайте начинку. Картофель почистите и сварите до готовности. Сделайте пюре. Очищенный лук и шампиньоны измельчите и обжарьте на масле до румяности. Смешайте картофельное пюре и грибную зажарку до однородности.
Шаг 4/5
Готовое тесто обомните, скатайте колбаску и порежьте ее на кусочки. Раскатайте каждую лепешку, на середину положите начинку и приподнимите края. Положите изделия на смазанный маслом противень. Оставьте на 15 минут для расстаивания.
Шаг 5/5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт

Комментарии отсутствуют

Оставьте комментарий, будьте первым