Фото: Depositphotos

Манная запеканка с вишневым киселем

Name: Манная запеканка с вишневым киселем
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Вишня 500 г; Сахар 100 г; Корица, палочки 1 шт.; Вишневый сок 250 мл; Крахмал 1 ст. л.; Яйца куриные 4 шт.; Сахар 60 г; Сахар ванильный 10 г; Молоко 2,5% 250 мл; Манная крупа 100 г; Мука пшеничная 60 г; Масло сливочное 73% 20 г; Миндаль 60 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 50
минут приготовление: 10
минут подготовки

Попробуйте вкусную манную запеканку с вишневым киселем. Это нежный десерт, сочетающий в себе мягкую текстуру манной крупы со свежестью и кислинкой вишни. К тому же он прост в приготовлении и полезен, потому что в нем содержатся богатая клетчаткой крупа и ягоды, содержащие антиоксиданты.

SHUBA рекомендует: Сырная запеканка с ананасами и манкой

Запеканка получается пышной, покрытой щедрым слоем сладкого вишневого киселя и особенно привлекательной для детей. Они с удовольствием съедят манку в таком виде!

Как вам идея приготовить запеканку с манной крупой без творога? Необычно, но очень вкусно.

Ингредиенты ¹³

Количество
порций:

Для киселя

Вишня 500 г

Сахар 100 г

Корица, палочки 1 шт.

Вишневый сок 250 мл

Крахмал 1 ст. л.

Для запеканки

Яйца куриные 4 шт.

Сахар 60 г

Сахар ванильный 10 г

Молоко 2,5% 250 мл

Манная крупа 100 г

Мука пшеничная 60 г

Масло сливочное 73% 20 г

Миндаль 60 г

Шаг 1/5

Для киселя вишни помойте и удалите косточки. Добавьте вишни в кипящий сок и варите на маленьком огне вместе с сахаром и палочкой корицы 5 минут.

Шаг 2/5

Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды и добавьте к вишням. Прокипятите несколько минут, тщательно перемешивая. Дайте киселю остыть, затем поставьте в холодильник на 2 часа.

Шаг 3/5

Яичные белки отделите от желтков. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Влейте молоко и размешайте. Добавьте муку, манную крупу и перемешайте. Оставьте на 10 минут. Затем взбейте белки до пышности и вмешайте в тесто.

Шаг 4/5

Форму для запекания смажьте маслом, насыпьте половину измельченного миндаля. Сверху выложите манную массу, разровняйте и посыпьте оставшимися миндалем и изюмом.

Шаг 5/5

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут до появления золотистого цвета. Затем достаньте запеканку из духовки и нарежьте ее кусочками. Разложите их в пиалы и подавайте с киселем.

Ищете полезный десерт к чаю? Приготовьте творожную запеканку на молоке с манкой и ягодами.