Фото: Depositphotos

Манна запіканка з вишневим киселем

Name: Манна запіканка з вишневим киселем
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Вишня 500 г; Цукор 100 г; Кориця, палички 1 шт.; Вишневий сік 250 мл; Крохмаль 1 ст. л.; Яйця курячі 4 шт.; Цукор 60 г; Цукор ванільний 10 г; Молоко 2,5% 250 мл; Манна крупа 100 г; Борошно пшеничне 60 г; Масло вершкове 73% 20 г; Мигдаль 60 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 50
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

Якщо ви вже зневірилися, що зможете знайти чудовий рецепт з манкою, який задовольнить усіх, у нас є пропозиція. Спробуйте смачнезну манну запіканку з вишневим киселем.

Це смачний і ніжний десерт, який поєднує у собі м’яку текстуру манної крупи зі свіжістю та кислинкою вишні. До того ж він простий у приготуванні й корисний, бо в ньому містяться багата на клітковину крупа і ягоди, що містять антиоксиданти.

SHUBA рекомендує: Сирна запіканка з ананасами й манкою

Запіканка виходить пишною, вкритою щедрим шаром солодкого вишневого киселю й особливо привабливою для дітей. Вони із задоволенням з’їдять манку у такому вигляді!

Як вам ідея приготувати запіканку з манною крупою без кисломолочного сиру? Незвично, але дуже смачно.

Інгредієнти ¹³

Кількість
порцій:

Для киселю

Вишня 500 г

Цукор 100 г

Кориця, палички 1 шт.

Вишневий сік 250 мл

Крохмаль 1 ст. л.

Для запіканки

Яйця курячі 4 шт.

Цукор 60 г

Цукор ванільний 10 г

Молоко 2,5% 250 мл

Манна крупа 100 г

Борошно пшеничне 60 г

Масло вершкове 73% 20 г

Мигдаль 60 г

Крок 1/5

Для киселю вишні помийте і видаліть кісточки. Покладіть їх у киплячий сік та варіть на маленькому вогні разом з цукром і паличкою кориці 5 хвилин.

Крок 2/5

Крохмаль розведіть невеликою кількістю холодної води й додайте до вишень. Прокип’ятіть кілька хвилин, ретельно перемішуючи. Дайте киселю охолонути, потім поставте в холодильник на 2 години.

Крок 3/5

Яєчні білки від’єднайте від жовтків. Жовтки збийте з цукром і ванільним цукром. Влийте молоко і розмішайте. Додайте борошно, манну крупу і перемішайте. Залиште на 10 хвилин. Потім збийте білки до пишності й вмішайте в тісто.

Крок 4/5

Форму для запікання змастіть маслом, насипте половину подрібненого мигдалю. Зверху викладіть манну масу, розрівняйте і посипте рештою мигдалю і родзинками.

Крок 5/5

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин до появи золотистого кольору. Потім дістаньте запіканку з духовки й наріжте її шматочками. Розкладіть їх у піали й подавайте з киселем.

Шукаєте корисний десерт до чаю? Приготуйте сирну запіканку на молоці з манкою та ягодами.