- 8
- порций
- 1 год
- приготовление
- 2 год
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Простой в приготовлении и ароматный малиновый пирог со сливочной заливкой понравится и взрослым, и детям.
SHUBA советует не промывать малину перед приготовлением, а просто продуть или обтереть полотенцем. Для заливки лучше выбрать жирные сливки или сметану, а масло выбирайте только высококачественное и с большим процентом жирности. Можно украсить пирог ягодами свежей малины и сахарной пудрой.
Приготовьте также мармелад с малиной и красной смородиной или ванильное варенье и наслаждайтесь малиной в любое время.
Ингредиенты 12
Тесто
Заливка
Приготовьте тесто. Для этого в миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте ванильный и обычный сахар, щепотку соли и нарезанное кусочками холодное сливочное масло.
Тщательно перетрите все в крошку, добавьте яйцо и 2-3 столовых ложки ледяной воды. Быстро замесите тесто, оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.
Форму смажьте сливочным маслом, из теста раскатайте лепешку, выложите в центр формы и постепенно руками растяните, формируя бортики. Наколите тесто вилкой, накройте пергаментной бумагой и насыпьте горох или фасоль.
Поставьте форму в разогретую на 180 градусов духовку, выпекайте 20 минут.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливки и взбейте до пузырьков.
На выпеченное основание выложите перебранную малину. Вылейте заливку и поверните в духовку на 40 минут.
Готовый пирог нужно полностью охладить, а затем подавать на стол с ромашковым чаем или другим напитком по вкусу.
Власний Рахунок
Комментарии