top banner
Пирог с черной смородиной
Фото: Depositphotos

Пирог счерной смородиной на основе простейшего песочного теста

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
633
ккал
7 г
белки
26 г
жиры
99 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Напрасно многих пугает эта ягода из-за ни на что не похожего привкуса. В любом случае, смородина всегда справится с заданием — сделает выпечку яркой и вкусной.

Фудблогер Маша Шмидт предлагает рецепт пирога, в котором смородина является единственной начинкой. В целом, эта красивая ягода подчеркнет особенность быстрых десертов — йогуртового торта без выпекания и ягодного трайфла, который подается в стаканах.

Этот рецепт универсальный, так как предполагает другие ягоды, не пускающие много сока при термической обработке. Ингредиенты рассчитаны на форму 25-28 см.

Ингредиенты 9

Для теста:

Для начинки:

Шаг 1/5

Смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Перетираем руками муку с маслом, чтобы получилась крошка. Добавляем воду и замешиваем тесто. Недолго, чтобы оно не нагрелось.


Шаг 2/5

Форму смазываем маслом. Тесто выкладываем на лист пергамента, накрываем вторым листом и раскатываем круг диаметром чуть больше формы. Не слишком тонко — около 1 см.


Шаг 3/5

Выкладываем тесто в форму, формируем бортики, лишнее срезаем. Но не выбрасываем, а кладем в холодильник (можно в морозилку). Форму с тестом ставим в холодильник на полчаса или в морозилку на 15 мин, пока немного не затвердеет.


Шаг 4/5

Смешиваем ягоды с сахаром и крахмалом. Выкладываем их в форму с тестом, а остатки теста натираем сверху.


Шаг 5/5

Выпекаем за 180 градусов 40-45 мин. Даем остыть.

И еще один рецепт красивой выпечки — невероятно красивый пирог с красной смородиной и кисломолочным сыром.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно