![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Для многих кекс «Столичный» — это вкус детства. Нежная мякоть, много изюма и посыпанная сахарной пудрой хрустящая корочка. Благодаря большому количеству сливочного масла «Столичный» кекс долго храниться, но вам едва ли хватит терпения, чтобы это проверить.
«Столичный» кекс готовится из простых и доступные ингредиентов, которые, возможно, уже есть на вашей кухне: мука, сахар, сливочное масло и изюм. Доставайте миксер и готовьте вкусную домашнюю выпечку к чаю!
Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
Изюм замочите в горячей воде, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Переложите сливочное масло в миску, добавьте сахар и взбейте миксером в пышную белую массу.
Затем постепенно, по одному, добавьте 3 маленьких яйца (140 г яиц без скорлупы), взбивая миксером после каждого добавления. Яйца также желательно заблаговременно достать из холодильника.
В готовую массу добавьте щепотку соли, несколько капель ванильного экстракта и подготовленный изюм. Все вместе тщательно перемешайте.
Всыпьте пшеничную муку, просеянную с половиной чайной ложки разрыхлителя. Перемешайте на малой скорости до получения густой массы.
Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10×20×5 см. Разровняйте верх и прорежьте его лопаткой, смоченной водой.
Выпекайте при 160 градусах около 1 часа 10 минут — 1 часа 20 минут.
Готовый кекс остудите на решетке. Еще теплый кекс посыпьте просеянной сахарной пудрой.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги